by ely

Pasta con zucchine e gamberi

Ingredienti per 4 persone:

300g di pasta corta 

300g di zucchine

300g di code di gamberi

50g di burro

1 cipolla

200g di panna da cucina

sale 

prezzemolo 

pepe

Preparazione

Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili. Sbucciare la cipolla e tritarla grossolanamente quindi passarla in padella insieme al burro, al prezzemolo fino a farla appassire. Unire le zucchine, salare e pepare e far cuocere a fuoco basso mescolando spesso. Unire dopo circa 10 minuti le code di gambero e per ultima la panna. Far cuocere ancora qualche minuto. Preparare  a parte una pentola d'acqua  per cuocere la pasta e quando questa sarà pronta scolarla e passarla nel sugo precedentemente preparato..servire infine con prezzemolo tritato.