by imma
lunedì 20 dicembre 2010
venerdì 10 dicembre 2010
Biscotti soffici
- 250g di zucchero
- 250g di farina
- 4 uova
- 1 tuorlo
Lavorate lo zucchero con le 4 uova ed il tuorlo fino ad ottenere un composto spumoso,unite a cucchiai la farina continuando a mescolare.
Con l'aiuto di una sacca da pasticcere disponete il composto in nastri lunghi circa 8cm sulla placca da forno imburrata e infarinata ( io vi consiglio di usare della carta forno in sostituzione del burro e farina).
Fate riposare 20 minuti, quindi passare in forno gia caldo a 180° fino a quando avranno preso una leggera doratura.
Io consiglio di aggiungere in tutti dolci un pizzico di sale, ed in questo caso anche una punta di lievito per dolci e una spolverata di zucchero a velo prima di passarli al forno .
domenica 5 dicembre 2010
mercoledì 1 dicembre 2010
Tiramisù alla frutta
- 4 uova,
- 500 g di mascarpone
- 5 cucchiai di zucchero
- frutta sciroppata (pesche, ananas)
- frutti di bosco,
- fragole ed altra frutta fresca a scelta
- 1 confezione di savoiardi
Preparazione
Montare le uova e aggiungervi lo zucchero e il mascarpone. Bagnare i savoiardi nello sciroppo di frutta e quindi alternare strati di mascarpone e frutta tagliata a pezzetti a strati di savoiardi. Terminare l’ultimo strato con mascarpone e decorare con la frutta.
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