Le sei classi di composti da cui chimicamente differenti da cui e’ composto il corpo umano sono le stesse di cui ha bisogno il nostro organismo per sovravvivere e rigenerarsi (PRINCIPI NUTRITIVI); esse sono, nell’ordine: proteine, lipidi, glucidi, vitamine e sali minerali. Il sesto composto chimico, l’acqua, e’ in assoluto quello piu’ importante per la sopravvivenza nonche’ il componente principale del nostro organismo: tutte le reazioni biologiche in vivo avvengono infatti in soluzioni acquose.
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