Ingredienti per 6 persone
800g di carne tritata di manzo 2 uova
4 uova sode
150g di prosciutto cotto affettato
100g di fontina affettata
400g di spinaci
50g di parmigiano grattugiato
olio extravergine d'oliva
sale e pepe
Lavate gli spinaci,cuoceteli in acqua salata e sgocciolateli. Disponete la carne tritata in una ciotala,versate le due uova e il parmigiano sale e pepe ed amalgamate . Appiattite la carne su un foglio di carta forno, disponete al centro gli spinaci il prosciutto la fontina e le uova sode arrotolato e create un polpettone.Cuocete in forno a 200° per una mezzora prima di servire lasciar riposare per qualche minuto
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